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Menos sal, más salud: pequeños cambios que salvan vidas
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Menos sal, más salud: pequeños cambios que salvan vidas

La Organización Mundial de la Salud advierte que el exceso de sodio en la dieta aumenta el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Adoptar hábitos simples puede marcar una gran diferencia en la calidad de vida.

En Argentina, el consumo promedio de sal supera ampliamente las recomendaciones internacionales. Este exceso se traduce en mayor incidencia de hipertensión, uno de los principales factores de riesgo para infartos y accidentes cerebrovasculares. La campaña sanitaria insiste en que la prevención comienza en la mesa de cada hogar.


Especialistas en nutrición remarcan que reducir la sal no significa perder sabor. Evitar agregar sal antes de probar la comida, preferir alimentos frescos y naturales, limitar ultraprocesados y revisar etiquetas son pasos clave. Además, hierbas, especias, limón o ajo pueden reemplazar al sodio y aportar un gusto distinto. 


La evidencia científica confirma que pequeños cambios en la alimentación reducen la presión arterial y mejoran la salud cardiovascular. La consigna es clara: menos sal hoy, más salud mañana.

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